Kurutulmuş sarımsak bizim için yararlı mıdır?

1. İştahı uyarır
Kurutulmuş sarımsak, allisin ve diğer maddeler içerir, bu maddeler mide suyunun salgılanmasını uyarabilir, gastrointestinal peristalsis hızını iyileştirebilir ve ardından iştahı artırabilir. Kurutulmuş sarımsağın orta düzeyde tüketilmesi iştah kaybını iyileştirebilir. İştahı düşük olan kişiler için, sote veya çorba gibi yemeklere çeşni olarak kurutulmuş sarımsak eklenmesi önerilir.
2. Sterilizasyon
Kurutulmuş sarımsağın ana bileşeni sarımsaktır ve sarımsağın belirli antibakteriyel ve antiviral etkileri vardır, bu nedenle belirli bir sterilizasyon etkisi gösterebilir. Kurutulmuş sarımsak çiğ olarak yenebilir veya ezilebilir ve sarımsak ezmesi, sarımsak ezmesi beyaz et vb. gibi diğer malzemelerle karıştırılabilir.
3. Kan lipitlerini azaltın
Kurutulmuş sarımsağın bazı bileşenleri trombosit agregasyonunu engelleyerek aterosklerozun oluşumunu ve gelişimini azaltabilir ve kan lipitlerini azaltma etkisine ulaşabilir. Kan lipitleri yüksek olan kişiler genellikle biraz kurutulmuş sarımsağı uygun şekilde yiyebilirler ancak rahatsız edici semptomlara neden olmamak için aşırı olmamalıdır.
4. Kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi
Kurutulmuş sarımsaktaki kükürt bileşikleri kan damarlarını genişletmeye ve kan basıncını ve kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur, böylece kardiyovasküler hastalıkları önler. Kardiyovasküler hastalık riski daha yüksek olan kişiler, genellikle haftada en az iki kez önerilen kurutulmuş sarımsak tüketerek kalp sağlığını koruyabilir.