Küçük ve yoğun beyaz şampanya mantarı üretimi için önleme ve kontrol yöntemleri

Küçük ve yoğun beyaz şampanya mantarı üretimi için önleme ve kontrol yöntemleri

Bireysel gerinim özelliklerinin yanı sıra temel neden, su püskürtme, havalandırma ve mantar oluşumu arasındaki ilişkinin yüksek sıcaklıklar altında doğru şekilde ele alınmamasıdır. Genel olarak, sıcaklık nispeten yüksek olduğunda (19-23 derece), toprağı kaplayıp su püskürttükten sonra mantar odasının havalandırma kapasitesi düşük olur, mantar odasının bağıl nemi yüksektir ve miselyum çoğalır. malzeme tabakasının ve toprak tabakasının gelişimi kuvvetli olup, miselyum büyümesinin çok yüksek olmasına neden olur. Meyve veren gövdelerin çoğu toprak tabakasının yüzeyinde oluşur ve mantarlar yoğun şekilde oluşur. Su ve besin maddelerini toprak tabakasının yüzeyine taşımak için malzeme tabakasından ve toprak tabakasından mesafe uzaktır, bu da mantar gövdesinin su ve besin gereksinimlerini karşılayamaz, Bazı insanlar buna "balon mantarı" adını verir ve sonuçta küçük ve yoğun mantarlar. Ayrıca yetiştirme materyalinin ve toprak tabakasının çok ince olması da kolaylıkla küçük ve yoğun mantar üretimine yol açabilmektedir.

Önleme ve kontrol yöntemleri:

Toprak tabakasının su içeriğini ayarladıktan sonra, miselyumun toprak tabakasının üzerine kaldırılabilmesi için önce kapı ve pencereleri kapatın, ardından belli bir konuma asın. İnce toprak ekledikten sonra, havalandırmayı güçlendirmek için su püskürtün, böylece miselyum kalın saç gibi görünür, üreme büyümesine dönüşür ve zamanla mantar tomurcuklarına dönüşür. Toprak tabakası yeterli hifaya sahip olduğunda ve konumu orta olduğunda, mantar oluşumunu teşvik etmek için sabah, akşam ve gece havalandırma ve soğutmanın güçlendirilmesine dikkat edin ve mantar oluşum konumunun çok yüksek olmamasını kontrol edin.

Kültür materyalinin ve toprak tabakasının kalınlığına dikkat edin. Kültür materyalinin kalınlığı genellikle 15-16cm, toprak tabakasının kalınlığı ise yaklaşık 3cm'dir.

Toprak tabakası çok inceyse veya mantar toprak tabakasının yüzeyinde büyüyorsa, çamuru zamanında yenilemek, ince toprakla kaplamak, mantarın büyüdüğü konumu yapay olarak azaltmak, toprağın su ve besin gereksinimlerini karşılamak gerekir. mantar gövdesi ve yoğun ve küçük mantarların durumunu iyileştirir.