Sarımsak yemek COVID'i önleyebilir mi?{0}}? Gerçek şu ki...

Sarımsak mutfakta yaygın olarak kullanılan bir çeşnidir. Sarımsak köfteyle, sarımsak erişteyle, sarımsak güveçle, sarımsakla mangalda servis edilmeli. Sarımsak olmazsa ruh olmaz.

Sarımsağın Han Hanedanlığı döneminde ülkeme kazandırıldığı ve binlerce yıllık bir geçmişe sahip olduğu "Doğa Tarihi"nde kayıtlıdır. Geçmişte sarımsak yemek masasında sadece basit ve küçük bir roldü, ancak artık salgını önleme ve kontrol durumundaki değişikliklerle birlikte birçok kişi covid'i önlemek için sarımsak yemeye güvenmeye başladı-19, çünkü biraz ihmalkar davranırlarsa "sürüye" katılacaklarından korkuyorlar.

Her gün ağzınıza sarımsak dilimleri almak, hatta bol miktarda sarımsak yemek bile covid'i önleyebilir mi?{0}}? Sarımsak aroması nasıl uzun süre "kokulu" kalabilir? Bu makale sarımsak hakkında konuşacak.

Sarımsak yemek COVID'i önleyebilir mi?{0}}?

COVID'den-19 korunmak için sarımsak yemenin söylenmesinin nedeni, sarımsağın ana bileşeni allisin olan sarımsak yağı içermesidir.

Allisin keskin bir koku ve uçucu organik sülfürdür, belirli biyolojik aktivitelere sahiptir, sadece oksidasyona direnmekle kalmaz, kan basıncını düşürür, kan yağını düşürür, anti-tümöre sahiptir, aynı zamanda anti-bakterilere, mantarlara, virüslere ve parazitlere de belirgin bir engelleyici etkiye sahiptir. .

Ayrıca bir çalışmada, yeni koronavirüs enfeksiyonunu azaltmak ve salgınını önlemek için allisin biyoaktif bölgesi ile serin proteaz arasında hidrojen bağlarının oluştuğundan da bahsedildi.

Ayrıca 197 COVID-19 hastası üzerinde kontrollü deneyler yürüten klinik araştırmalar da mevcuttur; bunların 97'si tedavi sırasında sarımsak esansiyel yağı kullanmış, diğer 100 hasta ise yalnızca geleneksel tedavi almıştır. Sonuçlar, sarımsak esansiyel yağı alan hastaların, geleneksel tedaviyle tedavi edilenlere göre daha kısa semptom süresi, negatif nükleik asit testleri gösterdiği ve bilgisayarlı tomografi (BT) semptomlarında iyileşme gösterdiğini gösterdi.

Ancak yukarıdaki çalışmalarda kullanılan ekstraktların hepsinin spesifik içerikler olduğunu ve genellikle ağzımızda yediğimiz sarımsakla karşılaştırıldığında hala belli bir boşluk bulunduğunun açık olması gerekir. Bu doğrudan sarımsak yemenin aynı etkiyi yaratacağı anlamına gelmez. Ancak körü körüne sarımsak yemek de sorunlara neden olabilir.

Sarımsak bir immünomodülatör olmasına rağmen, sarımsak içeren bir diyetin (çiğ veya ezilmiş) insanlarda bağışıklık ifadesini etkileyebileceğine ve bağışıklığı geliştirebileceğine dair raporlar vardır. Ancak COVID-19 virüsünü önlemek için sarımsakları sık sık veya büyük miktarlarda yemeyin. Şu anda, doğrudan sarımsak yemenin yeni taç virüsünü önleyebileceğine dair güvenilir in vivo araştırma ve klinik deneysel kanıtların eksikliği hala mevcut.